Wein und Schokolade in der Schokoladerie de Prie

Wein und Schokolade harmonieren fantastisch miteinander. Es kommt jedoch auf die richtige Zusammenstellung an.

Wir haben Vollmilch-Schokolade zu Riesling Spätlese und Spätburgunder probiert. Zur 80% Manjari Schokolade aus Madagaskar gab es einen Malbec aus Argentinien und zur 90% Manjari durfte der Tawny Port ergänzend hinzustoßen.

Außergewöhnlich im Geschmacksbild präsentierte sich die weiße Kräuterschokolade mit Dill. Dazu wählte ich einen gelben Muskateller aus. Jedes Aroma für sich zeigte sich sehr speziell am Gaumen, aber beides zusammen ergab ein Traumpaar!

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