Abschlussprüfung der Restaurantfachleute 2014

In der beruflichen Schule Bad Doberan absolvierten im Juli die angehenden Restaurantfachleute ihre Abschlussprüfung. Die Prüfungskommission prüfte die eingedeckten Tische auf Fachlichkeit und bewertete die Veranstaltungsmappen, indem ein 5-Gang Menü mit korrospondierten Getränken aufgestellt werden musste.

Der Höhepunkt des Tages war das Servieren eines 3-Gang Menüs mit Wein-und Sektservice, sowie das Herstellen eines Cocktails. Die Freude war groß, denn nun sind Sie alle Facharbeiter. Herzlichen Glückwunsch!

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